雇用职工的依据是劳动合同。劳动合同可以书面或口头完成，明确劳动期限（定期或不定期）或劳动量，试用期不得超过6个月，不得连续规定试用期。劳动合同可长期或短期，但必须明确期限或工作量。
雇主可随时解除劳动合同，向雇员支付相当于1个月工资的解雇费。在试用期内或因为雇员本身原因解除合同，雇主不需支付解雇费。雇员如提出解除劳动合同，需提前1个月通知雇主。
工资根据劳资双方达成的劳动合同确定，在格鲁吉亚较普遍的计薪方式为月薪。法定工作时间为每周工作5天，一周超过40小时的劳动被视为加班，加班报酬根据双方约定的条件支付。雇员首次申请带薪休假必须在工作满11个月以后。每年的带薪休假不少于24个工作日。同时，每年可申请15个自然日的不带薪休假。在法定公众假日（目前格有15个公众假日），若必须工作，被视为加班。怀孕妇女享有6个月的带薪休假。另外，女性员工还可以申请不超过604天的幼儿照顾假，其中57天为带薪假期。
自2008年1月1日起，格鲁吉亚《税法》修正案已废除了企业原需缴纳20%的社会税。企业不再为职工缴纳社会税，企业为职工代扣缴纳所得税。现行《劳动法》不强制要求企业必须为职工办理各种保险。企业自愿根据工种性质为职工办理相应保险，主要有医疗保险、意外事故保险等。当地保险公司的保险费率各不相同。当地主要保险公司有：Aldagi BCI公司、GPI控股公司、IRAO保险公司、TBC保险公司和ICG保险公司等。在格鲁吉亚工作的外国人不被强制要求交纳医疗健康保险。
自2019年1月1日起，格鲁吉亚《税法》修正案要求企业为职工缴纳养老金，企业为职工代扣缴纳养老金。员工自担部分为2%的税前总收入，雇主需要承担2%，政府额外承担2%。
格鲁吉亚允许外国人在格鲁吉亚就业。根据格鲁吉亚2014年9月新修订的《外国人法律地位法》，格驻外外交领事机构负责颁发签证。短期一次入境签证在格最长不超过30天；短期多次入境签证有效期最长为5年，可在任意180天内在格停留90天（可连续计算也可拆分）。长期签证有效期仅90天，它是办理居留许可的前提条件。如格鲁吉亚未在所在国设立使领馆，申请人可到邻近国办理申请。持所在国（第三国）多次往返签证或居留卡的外国公民可在格驻该国使领馆或邻近使领馆申请签证，所在国签证或居留许可有效期需比申请的格鲁吉亚签证有效期长至少3个月，签证申请表可提前3个月提交。
趋于收紧的签证政策对格旅游、投资等行业打击较大，2015年2月10日格实行电子签证政策，短期来格的国外游客或商务人士无需去格领事机构办理签证，可直接在网上申请签证。申请者可直接登录电子签证申请网站完成三步申请手续（www.evisa.gov.ge），第一步，填写并提交电子申请表格；第二步，完成在线支付；第三步，打印电子签证。如果申请者成功完成第一、二步，电子签证会在5个工作日后发送至申请者邮箱。申请者须打印电子签证并携带其他相应所需文件一同入境。申请者国籍不同，需要携带的文件也不同，签证日期也将有所区别，所需文件将在申请过程中予以提示。申请过程中遇到任何技术问题可致邮或致电格外交部领事司：contact@evisa.gov.ge或00995 32 2945050。
根据以上规定，格鲁吉亚司法部负责向持普通护照的外国公民办理居留证/卡（首次办证有效期为1年，到期前可申请换发），凭工资证明、劳动合同等文件办理。格鲁吉亚外交部负责对持外交护照的外国公民发放外交证。
2015年3月24日，格议会通过新移民法修正案，允许向在格拥有3.5万美元以上不动产（农业用地除外）的外国公民颁发D5类签证和短期居留许可。该居留许可有效期1年，外国公民投资如果超过30万拉里，可申请获得永久居留权，但是否给予永久居留权决定权在格鲁吉亚政府。如满足其他条件可获其它种类居留许可。此外，修正案还取消了办签证所需材料清单的强制要求，以及申请短期多次签证必须至少曾到格一次的要求。
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